食品等の参考書

岩波科学ライブラリー239　(1300円+税）。著者名はペンネームになっています。本来は「健康への影響」のコーナーで紹介すべき本です。想定外の大規模放射能汚染事故が発生した時、原発安全神話で進んできた日本政府はそのような事故に対応する体制も何もなく、混乱の中で基本的な対処としては安全基準のレベルを10倍に引き上げ、「ただちに健康に影響のでることはない」という宣伝を繰り返した。何の科学的根拠もなく「それでも安全」と宣伝することにより対応したわけです、その後もいろいろな政府機関がそれを追認するということで原発再稼働まで進んできたという実態を赤裸々に告発しています。

が、現時点で一番鮮烈な印象を残した部分が第5章の「神話のままの被ばく防護」、とりわけ食品安全基準の部分。ご存知のように現在の食品の規制基準は100ベクレル/kg. この基準をクリアーした食品、つまり10ベクレル/kgレベルの食品は堂々と「安全です」と売られている。しかし事故前の20年間くらいをみても（チェルノブイリの事故の時はやや上昇しているが）実際に日本人が摂取していた食品のベクレル数は一人につき1日当たりCs137で0.3 ベクレル以下。その他の核種を含めても0.1ベクレル以下だったと指摘されています。(p.94)　出典をたどってその根拠となる図を探してみると政府の外郭団体の運営する「食品と放射能」のサイトにありました。

つまり「大気圏内核実験などにより”放射能に汚染された環境”でも何とか今まで暮らしていた時代のおよそ1000倍の放射能を摂取しても大丈夫」という基準であるわけです。事故前でも大腸がん、乳がんをはじめ各種のがんの発生率が年々増大しているという大問題があるのに、とんでもない基準であることがわかるでしょう。

それではどうすれば良いのかについても示唆に富んだ図がでています。（p.89)　結局、農産物については土壌の放射能汚染を基準にするしかないわけですが、「原発事故前の土壌表面汚染全国平均（445ベクレル/ｍ2）」にくらべて福島県を中心とする都県の土壌が放射性降下物によりその10倍から20倍以上汚染されたので青森県以北、愛知県から西（日本海側は新潟県から西）の産物を摂取すればよさそうという結論になっています。

　　なお上記の経年変化の図は下記の操作で得ることができます。

まず　http://search.kankyo-hoshano.go.jp/food/　に飛ぶ。

「食品と放射能」のトップページが表示されます。

下部に「本ホームページは、原子力規制庁の委託により公益財団法人日本分析センターが運営・管理しています。」という注釈が示されています。

Cs-137の摂取量の経年変化の図を表示させるには

１．この画面で「日常食」 のアイコンをクリック

２．「核種の選択」でCs-137にチェックを入れる⇒次へ進む

３．「全国を選択」をポイントして「OK」をクリック

４．「経年変化データ」の枠の中で「検索結果を表示する」をクリック

これで表示されます。

「これから100年放射能と付き合うために」　菅谷　昭著　亜紀書房

今日からできる！キッチンでできる！チェルノブイリからのアドバイス 

「自分と子どもを放射能から守るには」　ウラジミール・バベンコ著　ベルラド放射能安全研究所著

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辰巳雅子訳　今中哲二監修

　　　　　　　ISBN978-4-418-11318-7　　世界文化社　（本体８００円+税）

「母と子のための被ばく知識　原発事故から食品汚染まで」

　　　　　崎山比早子+高木学校　著

ISBN978-4-88385-139-3 　新水社　（本体１３００円+税）

食品の放射能汚染完全対策マニュアル　「０ベクレル」の食卓を目指すためのバイブル

　　　　水口憲哉・明石昇二郎　著　宝島社　ISBN978-4-7966-9685-2 本体８００円＋税